Francisco-Robledo/LateSoft ? reverse-engineered prompt

Quiero que me construyas LateSoft, una app completa para una cadena de cafeterías de especialidad en Argentina, con un backend en Node y una app móvil en React Native con Expo. La idea es que cada usuario vea solo lo que le corresponde según su rol, porque el sistema tiene cliente, cajero, barista, encargado y administrador general.

El cliente debe poder elegir sucursal por ubicación o QR, ver el menú con precios locales, hacer pedidos para retirar y seguir el estado de su pedido. El cajero necesita un punto de venta simple para cobrar en efectivo, tarjeta, QR o transferencia, y también cobrar pedidos hechos desde la app. El barista debe tener una pantalla clara de comandas en tiempo real. El encargado tiene que administrar su sucursal, menú, precios, personal, cancelaciones y reportes. El admin general debe manejar sucursales, categorías, catálogo y ver un dashboard comparativo.

Usá la documentación del proyecto si hace falta y, si te sirve, buscá la versión más actual de cualquier librería o detalle técnico online.